不增肥的營養菜譜

 1.健康豆腐原料:豆腐100克、碗豆莢50克、黑木耳50克、金針50克。調料:姜絲、蔥、花生油、蠔油、太白粉適量。

● 制作方法:

(1)豆腐切長條,熱水川燙,金針用水泡開后,再用熱水川燙。

(2)碗豆莢、黑木耳分別切絲備用。

(3)熱鍋入油爆香,姜絲及蔥段之后,分別將黑木耳、金針放入拌炒。

(4)放入豆腐、蠔油及少許的水,以小火悶煮約5分鐘,起鍋前再加入碗豆莢,并改以大火,略勾薄芡即可。

功效:碗豆莢、黑木耳有降低膽固醇的功效,并含有高纖維。2. 三色豆腐

原料:豆腐200克,雞胸肉100克,彩色甜椒、香菇50克,蔥、蝦米適量。調料:鹽、姜片、麻油適量。

● 制作方法:

(1)香菇及蝦米分別用水泡軟。

(2)豆腐、彩色甜椒、香菇切塊備用。

(3)雞胸肉川燙、待涼后切片。

(4)熱鍋入麻油,爆香蝦米、香菇及姜片,之后再入豆腐、彩色甜椒及蔥段,以大火略為拌炒,加入調味料即可。

功效:適量油脂、高維生素C,相當營養可口。

3. 什錦豆腐

原料:豆腐200克,瘦豬肉、火腿、筍尖各25克,蝦子、雞肉50克,干冬菇5克,干蝦米10克。

調料:豬油5克,蔥花、姜末、料酒25克,醬油15克,肉湯100克,味精1克。

● 制作方法:

(1)將冬菇用水發好,和豬肉、雞肉、筍尖、火腿均切成片。

(2)將豆腐蒸一下,取出后切成方塊。

(3)將油放入鍋中上火,待鍋熱,把姜末、蝦子放入鍋中炒一下,之后立即放入蒸好的豆腐和切好的肉片、雞片、火腿片、筍片及蝦米,略煮一會兒,倒入醬油、料酒略炒,加入肉湯待燒開后倒入砂鍋內,放在小火上約煮10余分鐘,再加入味精,即可上桌。

功效:補氣生血、健胃益肺、潤膚護膚、養肝健胃,能促進產婦身體康復,對有貧血(含鐵量高)、各種出血癥、結核病、軟骨病、肝炎、腎炎、營養不良、食欲不振、舌炎、癩皮病的產婦及乳母更為適宜。

4. 蔬菜燴豆腐

原料:豆腐200克,豆芽菜、胡蘿卜、青椒80克,香菇、蔥末適量。

調料:鹽、胡椒、味憎、香油、米酒、太白粉、高湯適量。

● 制作方法:

(1)豆腐切大塊入高湯及調味料,以小火燉煮約15分鐘。

(2)胡蘿卜去皮、切絲,用滾水煮至熟軟,撈出備用。

(3)另起油鍋,入蔥末爆香,再入香菇炒香后入胡蘿卜、豆芽菜、青椒略為拌炒并淋在豆腐上即可。

功效:營養設計重點為低油、高纖維。

5. 哈密瓜盅

原料:哈密瓜一個、蛋、胡蘿卜、西洋芹適量。

● 制作方法:

(1)哈密瓜洗凈,由上端橫切將籽挖除。

(2)蛋打散加少許水,胡蘿卜去皮切丁,西洋芹洗凈切丁備用。

(3)將胡蘿卜、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子里。

(4)將哈密瓜移至蒸鍋中,蓋上鍋蓋以大火蒸至蛋液凝固即可。

功效:哈密瓜水分多、容易有飽足感,并含有高纖維。

6. 麻油豬肝

原料:豬肝。調料:老姜、麻油適量。

● 制作方法:

(1)用米酒洗凈豬肝,切成1厘米厚度,體重每10千克要取60克。

(2)每10千克體重取60克老姜,連皮一起切片。

(3)每10千克體重取6毫升麻油。

(4)老姜先用麻油炒香,成淺褐色,放在鍋邊待用。將豬肝放入鍋內,用大火快炒再倒入米酒煮開后,馬上關火,趁熱吃。

7. 清蒸茄段原料:茄子一根。調料:油、蒜泥、醬油、白醋適量。

● 制作方法:

(1)茄子對剖切長段,放入碗內,加油、水拌勻。

(2)將茄子取出排盤,覆上耐熱膠膜入電飯鍋或微波爐蒸軟。

(3)瀝干水分,沾醬料食用即可。

功效:清蒸低油,甜度不流失。茄子用清蒸,比水煮口感更好。

8. 雙菇煮雞肉

原料:雞胸肉200克,金針菇、香菇100克,九層塔、太白粉、蛋適量。

調料:蠔油、花生油、鹽、酒、胡椒粉適量。

● 制作方法:

(1)雞胸肉切細長條,加鹽及酒,腌約20分鐘,沾蛋液后再加太白粉。

(2)金針菇去除根部洗凈,新鮮香菇洗凈切片備用,九層塔亦洗凈備用。

(3)熱鍋入油,先入雞胸肉拌炒,再入金針菇、香菇及所有調味料拌炒,待熟軟后入九層塔拌炒即可。

功效:熱量低,味道佳。

9. 青木瓜肋排湯

原料:肋排200克,青木瓜100克。

調料:鹽、嫩姜、蔥花、酒少許。

● 制作方法:

(1)肋排切小塊滾水川燙。

(2)青木瓜切小塊備用。

(3)水燒開放入肋小排、青木瓜、嫩姜片,鹽大火開后轉小火煮約25分鐘,灑上蔥花即可盛出。

功效:青木瓜是一種高纖維食品,又可促進乳汁的分泌。肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質,是一道很不錯的產后湯品。

10. 黃豆鹵海帶

原料:黃豆200克、海帶100克。

調料:醬油、水、芝麻、八角、麻油、糖、姜末適量。

● 制作方法:

(1)海帶洗凈浸泡30分鐘,黃豆泡水3小時。

(2)海帶、黃豆與調味料下鍋鹵20分鐘,至湯汁收干。

(3)海帶順向切4厘米長的段狀,將黃豆擺于海帶上即可。

功效:促進排便。

11. 黃芪茯苓雞湯

原料:雞腿250克,黃芪、茯苓、紅棗100克。

調料:鹽、料酒適量。

● 制作方法:

(1)雞腿切塊入熱水中川燙、撈起瀝干。

(2)黃芪、茯苓、紅棗清水沖凈。

(3)將上述加6碗水熬湯,大火開后轉小火煮約25分鐘,加料酒及鹽調味,即可食用。

功效:補中益氣,去濕消脂。

12. 醋拌蓮藕

原料:蓮藕150克、海帶芽50克、胡蘿卜100克。

調料:鹽、醬油、白醋、果糖適量。

● 制作方法:

(1)蓮藕削去外皮,切薄片入熱水中川燙,撈起瀝干待涼;胡蘿卜削去外皮、切小片。

(2)海帶芽以清水浸泡、鹽水洗凈,以熱水滾燙,入冷開水中浸泡一下,取出瀝干水分切小段。

(3)將上述加調味料和勻,即可食用。功效:行氣消食積,利水氣。

保姆月嫂服務專線:17787779590(點擊可一鍵撥號)
日本JANPANESE护士学生,日本www一道久久久免费,老熟女一区二区免费,东北老熟妇大声叫痒
<蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>